茶文化教案

茶文化教案

作为一位无私奉献的人民教师，编写教案是必不可少的，教案是教学活动的总的组织纲领和行动方案。快来参考教案是怎么写的吧！以下是小编帮大家整理的茶文化教案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

课型：新授

教学目标：

1、了解我国是茶树的原产地，种茶、制茶、饮茶都源于中国。

2、了解我国是茶文化的发祥地，了解陆羽《茶经》，卢工的《茶歌》。

3、感受博大精深的中国茶文化。

教学重难点：

1、了解我国是茶树的原产地，种茶、制茶、饮茶都源于中国。

2、了解我国是茶文化的发祥地，了解陆羽《茶经》，卢工的《茶歌》。课时安排：一课时

教具准备：

图片

教学过程：

一、谈话导入

出示茶圣陆羽像：唐朝陆羽写的《茶经》是世界上的第一部记述栽茶、制茶、评茶、茶叶性质的著作，因此我国有“茶的祖国”、“茶的故乡”之称。

二、新授

（一）我国是茶树的原产地

1、介绍我国是茶树的原产地，也是世界上最早发现和利用茶树的国家。世界各国饮茶和产茶知识最早都是由我国传入的。

2、介绍我国茶树的原产区。

（二）中国是茶文化的发祥地

1、茶文化发祥于中国，传遍了世界。（日本、国）

2、陆羽《茶经》，陆羽被后人奉为“茶圣”；宋徽宗的《大观茶论》；卢工《茶歌》。

3、讨论陆羽、宋徽宗、卢工对茶文化传播有哪些贡献？

（三）课堂总结

通过本节课的学习你有哪些收获？

（四）作业布置

1、茶树原产于哪个国家的那个地区？

2、什么人被奉为“茶圣”？他对茶文化的传播有什么贡献？

【活动目标】 1、运用多种感官了解茶的起源及种类。

2、了解中国茶文化，萌生民族自豪感。

3、学习茶艺中的礼仪，仪态端庄，先客后主等。

4、体验泡茶，品茶的快乐。

【活动准备】 茶具，各种茶叶，茶袋，VCD短篇，幻灯片。

【活动过程】 一、导入新课。

师：“孩子们今天老师给你们带来了很多有意思的东西，你们想不想看一看？”展示各种各样的茶袋。

师：“请小朋友来闻一闻是什么味道？”

幼：“淡淡的清香。”

师：“现在请小朋打开你的茶袋，去看看你的袋子里装的是什么样的茶叶，你认识吗？”

师：“如果你不认识没有关系，现在去我们就去认识一下他们。”

播放幻灯片。

请小朋友再次观察茶叶，你认出了它是什么茶了吗？红色袋子里的茶叶为碧螺春，（屈老师 www..com）梅红色袋子里的茶叶为毛尖，蓝色袋子里的茶叶为龙井，绿色袋子里的茶叶为普洱茶，黄色袋子里的茶叶为铁观音。

二、了解中国的茶文化，萌生民族自豪感。

师：“孩子们你们知道饮茶是最先从哪个国家开始的吗？”

师：“现在我请小朋友在录像中去找答案。”

播放短片。

师：“你们找到答案了吗？”

师：“对，中国是第一个开始饮茶的国家，我们把饮茶看作是优雅，美的享受。世界上其它地方的饮茶习惯、茶叶的种植都是从中国学来的。你们作为中国人，心里是什么感觉啊？”

幼：“开心，自豪，高兴。”

三、茶的用途及功效。

师：“小朋友你们自己喝过茶吗？好喝吗？你们都喝过什么茶？”

“你们的爸爸妈妈爷爷奶奶爱喝茶吗？喝茶有哪些好处？”

“茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目而且还有防龋齿抑制癌细胞的作用。”

四、茶艺。

师：“茶既然有那么多好处，你们现在想不想就品一品呢？”

幼：“想”

师：“今天老师就为小朋友们泡制中国的十大名茶之一的铁观音。”

教师示范茶艺表演，请幼儿观赏。在茶艺表演中渗透文明礼仪，先客后主的文化熏陶。

1、介绍茶具名称。

2、温杯。

3、泡茶。

4、品茶。

师：“中国是礼仪之邦，谦虚，好客，愿把自己最好的东西与别人分享是我们中华民族的美德。这第二道茶是味道最香甜，最好的。今天来了那么多客人老师，我们就把这最好喝的茶献给他们好不好？”

请幼儿给老师奉茶，然后幼儿品茶。

五、幼儿自主操作泡茶品茶，教师巡回指导。

师：“你们想不想尝一尝自己茶袋里的茶是什么味道？”“现在请小朋友泡一下自己茶袋里的茶并品一品？”

家庭作业：请小朋友回家后为自己的爸爸妈妈泡制一道茶，消除他们一天的劳累。

六、活动结束。

【活动反思】 从目标、内容来看，内容围绕着目标而展开，运用多媒体和实物教学孩子很感兴趣，达到了预期的效果。幼儿在活动中学习到了有益的经验，了解了茶的不同种类，了解了中国的茶文化。同时增强了民族自豪感，体会到了品茶泡茶的乐趣。在让幼儿认识各种茶叶时，时间应多一点，把实物与幻灯片很好的结合在一起，这样孩子会更直观印象也会更深刻。

“感受茶文化”综合系列活动

活动一参观茶园

内容与要求

1.幼儿认识茶树，了解其生长环境。

2.初步理解清新、愉快等词汇。

3.能连续步行30分钟，发展身体耐力。

活动准备

幼儿每人带少量点心、水果。教师事先联系参观地点及交通工具。

活动过程

1.出发前提出参观要求及注意事项，并观察幼儿的身体状况及衣着是否合适，提醒幼儿入厕。

2.下车后，鼓励幼儿坚持走到目的地，密切注意步行途中的情况。

3.组织幼儿观察茶树的各个部分，并感受茶园空气的清新。

4.收集茶树的各部分，供制作标本用。

5.休息时让幼儿充分交往，享受互相帮助的乐趣。

活动延伸

1.参观后谈话。

2.师生共同制作茶树标本，陈列在自然角。

3.幼儿画一幅“参观茶园”的图画，然后布置画展。

活动二欣赏故事《神农和茶叶》

内容与要求

1.了解茶叶发现的过程

2.初步知道茶叶在健身、烹饪、交流等方面的作用。

3.知道茶叶是中国人发现的，是中国的特产，它受到世界人民的喜爱。

活动准备

幼儿、教师每人一杯茶水；《神农和茶叶》的故事录音。

活动过程

1. ……此处隐藏12029个字……一种方式。这就是文化。

预设3

请各位大德，认一认，这是什么茶。认茶、送茶。

（三）茶具

预设1

茶壶价值。一个小小的茶壶被赋予浓浓的文化气息。它集制壶大师的手工打造、名人的篆刻、题字、作画、名窑的烧制，已经成为一件艺术品，这就是一种文化。20xx年拍卖的松树葡萄茶具九千两百万。

茶托、茶杯、茶盖（准备好）寓意天大地大人最大。这就是一种文化。

预设2

日本铁壶。茶道是在唐朝时才传入日本。日本人茶道申遗纯属无稽之谈。再说中国很少把一种技能称之为道。《道德经》“道可道非常道”，中国早就抛弃器物，上升到精神文化层次，光这些日本就望尘莫及。

（四）茶礼

预设：关于“三”的文化内涵，如：三光者，日月星。三纲者君臣义。三才者，天地人；这就是文化！

（五）茶事

预设：

李白斗酒诗百篇，既然茶被称为君子之饮，为什么不喝茶呢？

茶经历了烹茶——加上调料的团茶——清饮的历程，还原了茶的本色，就像做人，不需要过多的粉饰，就要做个本色的人。这是一种理念，也是一种文化。

文化人，喝茶，就是对茶文化最好的推广！

（六）茶艺

提前准备：

茶艺表演物品准备：古筝、古琴、茶艺器具、表演者候场、书法作品现场书写、桌子四张、热水。

开场白：

喝茶讲究环境：

其一，须和什么人喝，今天鸿儒咸集，群贤毕至，适合喝茶。

其二，古人喝茶讲究在什么地方喝，或者松间竹下，或者依山傍水，今天我们在这漂亮的大礼堂有藐天地之感，适合喝茶。

其三，须有雅乐相伴。另外还需墨香。

请四位小名士助兴，茶艺表演开始。

预设1：

凤凰三点头，说“三”的意义。

三个杯子：茶三酒四，一人得神，二人得趣，三人得味。

预设2：

敬奉香茶——给台下会品之人。说说喝茶体会。

提示：

品三口：一品，解渴；二品，茶的味道、品质；三品，茶的艺术，品得人生。

活动目标：

1、了解茶叶的名称、特征和在生活中的用处，能分辨茶的味道和颜色。

2、了解中国的茶文化，培养幼儿对中国文化的亲近感。

3、知道中国是茶的故乡，激发幼儿爱祖国的情感。

重难点：

了解茶叶的特征和种类，尝试自己动手泡茶。

活动准备：

1、幼儿提前从家里带来茶叶，并向父母请教茶叶的名称，尽多了解相关知识，将幼儿带来的茶叶布置成茶叶展览。

2、以圆桌布置成小茶室，各类茶叶、茶壶、茶具、开水、一次性纸杯若干。

3、多媒体课件、教学挂图。

活动过程：

一、看一看，区分茶叶的特征和种类

1、你们在哪里见过茶？你和爸爸妈妈喜欢喝茶吗？这边有个小小的茶叶展览会，我们一起去看看。

2、幼儿听音乐进入小茶室。

你刚才看见了什么茶叶，是什么样子的？

3、讨论：

（1）你还知道中国有哪些著名的茶叶品种？他们是什么样子的？

(2)谁知道盛产茶叶的地方有哪些？

小结：茶叶有很多很多的种类，如红茶、绿茶、花茶、保健茶等，他们的名字、形状、颜色、味道也不相同。但是每一种茶都代表着一个地方的特色，所以，中国自古就有品茶的传统，中国是世界上最早饮用茶叶、生产茶叶的国家。茶是中国文化的一个标志。

二、讲一讲，了解茶叶的制作过程。

1、出示挂图，教师提问：你知道茶叶从哪里来吗？树上采下来的茶叶就可以泡茶喝了吗？制作茶叶是个很复杂的过程，我们一起来看看。（完整欣赏）

2、启发讨论：刚才我们看到的是铁观音的制作过程，有很多环节，但是不是所有的茶叶都这样？你还知道什么不一样的制作方法？

三、泡一泡，感受中国茶文化。

1、提问：你喝过茶叶泡的茶吗？是什么味道的呢？喝茶对我们有什么好处？泡茶需要哪些茶具？你看过茶艺表演吗？请你说出泡茶的程序。

2、教师讲解示范泡功夫茶的过程和要求，幼儿观看。

教师：我们中国是茶叶大国，我们对喝茶、泡茶是很有讲究的。今天我来给大家展示一下。你们看看我是怎么泡功夫茶的。

3、请幼儿品茶。

启发交流：请你说出刚才你品到的是哪一种茶叶，它长得什么样？当你喝到嘴里的时候让你有什么样的感觉？是什么味道的？

4、幼儿尝试泡茶。

教师：你们想不想自己也来泡杯茶？请到展览台上自己挑选一种茶叶，泡上开水。

（1）几个人一组，选择好自己想要品尝的茶。

（2）幼儿泡茶，教师指导。

（3）幼儿间相互品相或向老师敬茶。

四、说一说，拓展有关茶叶的经验。

1、请幼儿投票选出最喜欢喝的茶，将结果记在统计表上，看看哪一种茶最受欢迎。

2、请幼儿说出自己家乡的茶文化。

五、跳一跳，感受采茶的乐趣。

师幼共同表演律动《采茶》

活动目标：

1、引导幼儿运用各种感官认识茶叶并观察泡茶叶时茶叶的变化，激发幼儿探索欲望。

2、通过课件，了解中国的茶文化，培养幼儿对中国文化的亲近感。

3、通过故事，使幼儿知道中国是第一个发现茶叶可以泡水喝的国家，激发幼儿对祖国的自豪感。

4、教育幼儿从小懂礼貌。

重点领域：

科学、社会活动方式：集体、小组

活动准备：

1、课件

2、茶叶、玻璃杯、茶具、磁带、表格、信封。

活动过程：

一、用魔术形式引出主题，引导幼儿运用嗅觉，触觉认识茶叶。

1、魔术：信封出物。

2、提问：猜猜老师变出的是什么？讨论：用什么办法来判断？

3、请幼儿观察茶叶的形状、颜色。

4、记录下没泡前茶叶的形状。

二、通过看课件，使幼儿了解中国的茶文化

1、介绍茶具及用途。

2、泡功夫茶的步骤。

3、介绍几种名茶。

4、品茶：（1）教师泡茶（2）幼儿听故事《茶叶的故事》（3）请客人品茶。

5、记录结果：没泡过的茶叶 泡过的茶叶 相同不同

要求：可以画，可以写字也可以用拼音代替。

三、结束：

1、教师小结

2、提问：关于茶叶，你们还想知道什么呢？请幼儿查找资料并带到幼儿园与大家分享。

[评析]《茶文化》一活动，教师能够抓住生活中的教育素材，运用幼儿多种感官交互使用的办法，通过观、议、品、记等几个过程让幼儿初步了解到中国茶文化的悠久历史，激发幼儿探索欲望。整个活动幼儿积极性高涨，气氛活跃，取得了预期效果。